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鯖の塩麹グリル
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鯖の塩麹グリル-レシピのメイン写真

鯖の塩麹グリル

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

日本古来の麹の力はすごい❣️

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鯖の塩麹グリル

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

日本古来の麹の力はすごい❣️

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材料

1人分
  • 鯖 100g
  • 塩麹 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 米粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    酒と,麹にサバを30分程度つけ置く

  2. 2

    水気を軽く取り,おろしニンニクを満遍なくつけ、米粉を塗し、ごま油をふりかけグリルで焼く

コツ・ポイント

麹につけ置き後,水気を拭き取る事

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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2025/02/18 12:23に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サバ 米粉 こうじ にんにく 酒

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