トマトはくし切り。これは12等分。

厚手の鍋かフライパンを熱しトマトを炒めます。トマト果汁を出すよう、やや潰し気味に。

トマトに火が通ったら、豚バラ肉を重ならないように炒めます。

火が通ったら水と白だしを入れて4〜5分煮ます。火が通ったら、味噌を溶かし入れて火をとめます。