大きめの鍋にお湯を沸かして中華麺を茹でます。

その間に具材を細切り、◎を混ぜてタレを作ります。少し濃い場合は氷を入れて調整するのがオススメです！

フライパンに薄く油をひいて、溶き卵を流し入れます

薄く広げて数分焼き、表面が乾いてきたら、端からくるくると巻いていきます。取りしてお好みのサイズに切ります。

麺が茹で上がったら流水＋氷で締めてお皿に盛ります

卵とお好み具材をのせたらごまを全体に振りかけて完成！