焼肉生だれで親鶏簡単炊飯器カオマンガイ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

超簡単炊飯器で炊くだけ!
出汁が染みたごはんとジューシーな鶏肉に味研焼肉生だれで作った絶品タレがぴったり。

また地鶏や親鶏のような肉質しっかりした鶏肉でも炊飯器で炊く事で柔らかくなります。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 食材
  2. 鶏むね肉(またはモモ肉)親鳥以外でも可 1枚
  3. 中華だし 小さじ2
  4. 味研 焼肉生だれ 大さじ2
  5. 2合
  6. 調味料
  7. 味研 焼肉生だれ 大さじ2
  8. スイートチリソース 大さじ2
  9. 長ネギみじん切り 1/4本分
  10. ゆでたまご 1個
  11. パクチー お好みで

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る簡単炊飯器レシピ。

  3. 3

    鶏むね肉の表面全体にフォークで穴を開ける。

  4. 4

    ビニール袋に③の鶏肉を入れ、中華だし・味研 焼肉生だれを加える。袋の上から揉んで味をなじませる。

  5. 5

    炊飯ジャーにお米と、水を1.5合分くらい入れて④をタレごと入れて、炊飯する。

  6. 6

    長ネギをみじん切りにする。

  7. 7

    タレの材料を混ぜ合わせる。

  8. 8

    炊き上がったら鶏むね肉を取り出しご飯を混ぜ合わせる。

  9. 9

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

  10. 10

    ご飯を盛り付けて上に鶏肉をのせてタレをかける。ゆでたまごとお好みでパクチーをそえる。

コツ・ポイント

肉質しっかりの親鶏や地鶏も炊飯器で炊くと柔らかく食べやすくなります。メインもご飯も出来るので、忙しいときにもおすすめです。

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レシピ作者

AZIKEN|味研
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に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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