アプリでひらく作り方
- 1
ささみの下処理をする。白い筋を包丁で取り除き、縦半分に切り込みを入れ身を開く。
- 2
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。（梅の塩味で塩・こしょうは不要）
- 3
❷のささみに大葉→梅→チーズの順に乗せ、その上にささみをもう一枚重ねる。
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- 5
170℃〜180℃に熱した油で
きつね色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
梅の塩味があるので、塩・こしょうは不要です。
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