簡単✨とろけるチーズの卵トマトスープ🍅🍲

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岡山県料理サークルちゃお〜
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
岡山県

忙しい朝、手間をかけずに 栄養たっぷりの一杯 を作りたい。
そんな時こそ、 トマトジュースの出番🍅✨

鍋にトマトジュースを注ぎ、サッと温めると、
キッチンに広がる 甘酸っぱい香り💭
そこに 卵 を割り入れれば、朝から 優しい幸せ が広がる🥚🌸
仕上げに とろけるチーズ🧀 をのせて、コクとまろやかさをプラス💫

スプーンをすくってひと口…
「酸味とコクが絶妙！朝から元気が湧いてくる☀️💪」

パンにもご飯にも相性抜群🍞🍚
忙しい朝こそ、 簡単＆栄養満点のスープでほっこり時間 を🍲💕

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材料

1人分
  1. トマトジュース 200ｃｃ
  2. コンソメ顆粒 小1
  3. 卵 1個
  4. ピザ用チーズ＊スライスチーズでもOK 30ｇ
  5. エキストラバージンオリーブオイル 小１
  6. パセリみじん切り 適量
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鍋にトマトジュースとコンソメ顆粒を入れて沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら卵を割り入れ、弱火にして卵が好みの固さになるまで２～５分煮る
    ＊卵は崩すか崩さないかはお好みで

  3. 3

    アクが浮いてきたら取り除く

  4. 4

    器に入れて、チーズをのせてオリーブオイルを回しかける

  5. 5

    お好みでパセリやブラックペッパーを振りかけて召し上がれ

  6. 6

    岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

コツ・ポイント

✨コクを引き立てるなら、パルメザンチーズも追加するのがおすすめ！
✨具沢山にしたい時は、ベーコン・ウインナー・玉ねぎ・しめじなどをプラスするのもアリ👍
✨レンチンでも作れるけど、レンジで温める場合は黄身の部分をフォークで穴をあけてからね👆

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