手羽元の唐揚げ カレー風味
いつもはもも肉なのですが手羽元の方が安いので手羽元で作りました♪
酒だけ量り忘れたので
目分量になります(＞人＜;)
作り方
- 1
手羽元は骨に沿って包丁で刺しておきます。
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- 2
★の調味料を入れて揉み込み30分は寝かします。
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- 3
同じ量くらいの小麦粉と片栗粉をブレンドします。
寝かせておいた手羽元に粉をつけてはたきます。 -
- 4
170℃くらいの油で7分程じっくり揚げていきます。
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- 5
油を切って盛り付けたら完成♪
使用したカレーパウダーです。
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コツ・ポイント
手羽元によって大きさが違うので揚げ時間は調整してくださいm(._.)m
温度計を使用していないので感覚です(^_^;)
温度は色づき具合を見ながら調整してください♪
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