作り方
- 1
大豆粉２００g強力粉200ｇドライイースト6ｇ砂糖20ｇ塩小さじ1入れてビニールを振って混ぜる
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- 2
混ぜ終わったら微温湯を250㏄入れて良く練り1次、2次発酵をして終わったらエアーを抜く
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- 3
１個80gで団子を作る
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- 4
ラップの棒で伸ばしていく
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- 5
筒状に長さ20㎝に成形し端を潰してつなぎやすくする
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- 6
リング状つなぐ
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- 7
お湯を1000㏄沸かしハチミツを大さじ1入れ火を止めて片側1分で合計2分ケトリングする
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- 8
キッチンペーパで水を切って置くオーブンをは180度で予熱して置く
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- 9
予熱完了したら35分焼き上げる
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- 10
本日はハンバーガーにするのでハンバーグを作りました
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- 11
ハンバーガーの準備
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- 12
ベーグルを半分に切りお好みのソースを塗る
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- 13
ハンバーグを乗せてチーズをのせます
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- 14
トースターやグリルでスピーディに焼き上げます
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- 15
完成で盛り付け
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- 16
ハンバーガー袋に入れてみました
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- 17
サンチエを中に入れてみました
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コツ・ポイント
生地は低糖質なので具材は色々お使いください
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