カラシをすこしいれると味のアクセントに
ミズナを洗い食べやすい大きさにカットして袋にいれレンジにかける
柔らかくなれば水をかけ色落ちを防ぎ水気を絞る
油揚げをガス火で炙り食べやすく格子状にカットする
ボールにカラシ お酢 醤油 味のもとをいれ良く混ぜる
④のボールに②③をいれ良く馴染ませる
※子供にはカラシが苦手だろうから分量外に鰹節をまぜるとまろやかになって食べやすくなります
母がよく作ってくれました 少しアレンジして食べやすくしました。
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