白菜の洋風ロール
淡白な白菜を簡単に洋風アレンジしました
作り方
- 1
白菜は一枚ずつはがし ナイロン袋にいれレンジ
- 2
芯まで柔らかくなれば取り出し水にさらし軽く絞って水気をとる
- 3
油揚げを油ぬきしたあと端を切り落とし切り開く
- 4
白菜を広げて ベーコンまたは油揚げをのせチーズをかけて塩胡椒をして端から巻いていく
- 5
まきおわりの両サイドは中に押し込んで形を整える
- 6
鍋にいれヒタヒタに水をいれコンソメをいれたら火にかける
- 7
落とし蓋をして水気がなくなるまで煮込む
コツ・ポイント
家にある材料でなるべく簡単に仕上げたくてしました。白菜の芯の厚みがあるときは軽く削いで巻くときに中にいれると無駄にならずに使えます。油揚げのカットしたハシッコも同様にしてます。
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