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手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】
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手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】-レシピのメイン写真

手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

冷蔵庫でゆっくりと醗酵させたモチモチなピザ生地で作る定番マルゲリータです。
3〜4日低温発酵させた生地に、混ぜるだけ簡単トマトソースを塗って、贅沢にモッツァレラを広げ、高温オーブン(又はフライパン)でサッと焼いてバーナー!バジルを乗せて出来上がり!です。

冷蔵庫でゆっくりと醗酵させたモチモチなピザ生地で作る定番マルゲリータです。
3〜4日低温発酵させた生地に、混ぜるだけ簡単トマトソースを塗って、贅沢にモッツァレラを広げ、高温オーブン(又はフライパン)でサッと焼いてバーナー!バジルを乗せて出来上がり!です。

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手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

冷蔵庫でゆっくりと醗酵させたモチモチなピザ生地で作る定番マルゲリータです。
3〜4日低温発酵させた生地に、混ぜるだけ簡単トマトソースを塗って、贅沢にモッツァレラを広げ、高温オーブン(又はフライパン)でサッと焼いてバーナー!バジルを乗せて出来上がり!です。

冷蔵庫でゆっくりと醗酵させたモチモチなピザ生地で作る定番マルゲリータです。
3〜4日低温発酵させた生地に、混ぜるだけ簡単トマトソースを塗って、贅沢にモッツァレラを広げ、高温オーブン(又はフライパン)でサッと焼いてバーナー!バジルを乗せて出来上がり!です。

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材料

20〜23㎝ピザ1枚分
  • ナポリピザ生地(20〜23㎝) 1枚
    モチモチな、手作り【ナポリピザ生地】
  • トマトソース 大匙2〜2.5
  • モッツァレラ(5㎜半月切り) 70〜100g
  • (好みで)パルミジャーノ(粉) 適量
  • バジルの葉(又はバジルソース) 3〜4枚(適量)
    フレッシュバジルで簡単!【バジルソース】
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作り方

  1. 1

    生地にトマトソースを塗り、モッツァレラを広げる。

    • 手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】作り方1写真
  2. 2

    オーブン又はフライパンで焼き、表面をバーナーで炙る。バジルを散らす(又はバジルソースを回しかける)。

    • 手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】作り方2写真
    • 手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】作り方2写真
  3. 3

    ※ トマトソースはホールトマト(トマト缶)を攪拌して塩適量とオリーブオイルを少しを加えた物を使用しています

    • 手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】作り方3写真
  4. 4

    ※ 【ナポリピザ生地】です。

    • 手作りナポリピザ生地で【マルゲリータ】作り方4写真
    モチモチな、手作り【ナポリピザ生地】

コツ・ポイント

トマトソースは一般的な物でもOKです。
ピザ生地&焼き方は、『ナポリピザ生地』レシピを参考にしてください。

リンクされたレシピ

モチモチな、手作り【ナポリピザ生地】

フレッシュバジルで簡単!【バジルソース】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2025/02/26 23:05に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

マルゲリータ トマト バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ ジェノベーゼ

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