玉ねぎを輪切りにし、竹串を刺して焼くときに離れないようにする。ハサミで竹串の余分なところはカット。

鶏もも肉の両面に塩と胡椒を振り、手で擦りこんで馴染ませる。

お肉と味付け用の調味料をポリ袋に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫に1時間以上入れておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、皮を下にして中火で4分焼く。裏返し蓋をして弱中火で4分蒸し焼く。

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、中火で片面に焦げ目が付くまで焼く。裏返して蓋をして蒸し焼く。

カレーソースの材料を混ぜ、ソースを作る。バターはレンジでしっかり溶かしたものを使う。

ナン、タンドリーチキン、玉ねぎ、カレーソース、ジャム、ナンの順で挟んだら完成。