本格スパイスしょうがカレー
ガッツリ生姜を感じるスパイスカレーです！！生姜好きな方におすすめ！
#カレーの料理教室
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鶏もも肉は一口大、玉ねぎはスライス、トマトは粗めにカットしておく。ニンニクと生姜はそれぞれすりおろす
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- 2
フライパンに油と玉ねぎを入れて玉ねぎが飴色になるまで炒める
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- 3
2にトマトとすりおろしたニンニクを加え、トマトの水分が飛ぶまで炒める
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- 4
3に鶏もも肉を入れ、表面が白っぽくなるまで炒める
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- 5
4にスパイスを全て入れ、軽く混ぜる
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- 6
5に水を加え鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮込む
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- 7
6にすりおろした生姜を加え、さらに5分ほど煮込む
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- 8
7に生クリームと醤油を加え、1分ほど煮込んだら塩で味を整えて完成
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コツ・ポイント
生姜を終盤に加えることでしっかりと生姜を感じられるカレーになりました！
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