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かぶとブロッコリーの鶏ひき肉柚子胡椒
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かぶとブロッコリーの鶏ひき肉柚子胡椒-レシピのメイン写真

かぶとブロッコリーの鶏ひき肉柚子胡椒

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

大根は高いから、かぶにしてブロッコリーを加えました。かぶがトロトロに

大根は高いから、かぶにしてブロッコリーを加えました。かぶがトロトロに

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かぶとブロッコリーの鶏ひき肉柚子胡椒

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

大根は高いから、かぶにしてブロッコリーを加えました。かぶがトロトロに

大根は高いから、かぶにしてブロッコリーを加えました。かぶがトロトロに

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材料

2人分
  • 小カブ 2かぶ
  • 冷凍ブロッコリー 数個
  • 鶏ひき肉 50グラム
  • 水 150CC
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 醤油 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ半分
  • かつお粉末だし 4グラム
  • 油 適量
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは、茎を少しの残し葉と分ける
    かぶをを、茎の隙間を楊枝で水洗いし土を出す。

  2. 2

    皮をむき、4等分にきる
    葉は、3センチにきる

  3. 3

    フライパンに、油を熱し
    ひき肉を軽く炒め生姜を加え
    まんべんなく炒め火を通す

  4. 4

    かぶを加え、水と調味料をいれ
    蓋して弱火で煮る
    かぶに火を通す

  5. 5

    かぶの色が変わってきたらブロッコリーを冷凍のままいれて、2〜3分ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    最後に、葉を入れて
    ひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

柚子胡椒は、若干少なくしてるけど小さじ1にしても🆗。かぶは楊枝で土を必ず取ってね。冷凍ブロッコリーはに過ぎないようにしましょう。味付けは調整してね

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/02/26 13:43に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

かぶ 冷凍ブロッコリー 酒 とりひき肉

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