手軽に緑黄色野菜摂取！にんじんを冷凍保存
ゴルパピさん @cook_111507125
にんじんは冷蔵保存でも比較的長持ちしますが、切って冷凍すると
昼ご飯、何かパパッと作って食べたいな～なんて時も
解凍せずフライパンに入れて使う事ができ
そのまま使えて便利。
袋の上から揉むとすぐにバラバラになり、また元々小さく切ってある事もあり
加熱するとすぐ解凍されます。
大きめに切ると、冷凍しました感が割と出ますが
薄め小さめに切るとそんなに気にならないです。
にんじんを切ると、まな板ににんじんの色がついて漂白が手間なので
（某PB商品の泡で出る塩素系漂白剤では、にんじんの色が落ちない）
にんじんを1度にまとめて切って漂白の手間を最小限にしてます。
冷凍保存した小松菜と一緒に使うのがオススメ。
（下のリンク先参照）
手軽に緑黄色野菜摂取！にんじんを冷凍保存
にんじんは冷蔵保存でも比較的長持ちしますが、切って冷凍すると
昼ご飯、何かパパッと作って食べたいな～なんて時も
解凍せずフライパンに入れて使う事ができ
そのまま使えて便利。
袋の上から揉むとすぐにバラバラになり、また元々小さく切ってある事もあり
加熱するとすぐ解凍されます。
大きめに切ると、冷凍しました感が割と出ますが
薄め小さめに切るとそんなに気にならないです。
にんじんを切ると、まな板ににんじんの色がついて漂白が手間なので
（某PB商品の泡で出る塩素系漂白剤では、にんじんの色が落ちない）
にんじんを1度にまとめて切って漂白の手間を最小限にしてます。
冷凍保存した小松菜と一緒に使うのがオススメ。
（下のリンク先参照）
作り方
- 1
洗ったにんじんを切る。薄めのいちょう切りや細切りなど、小さく切ると冷凍しても食感が気にならなくてよい。
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- 2
1回使う分ずつ小分けにビニール袋に入れ、ジッパー付袋に入れる。
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- 3
使う時はビニール袋の上から揉んでバラバラにし、鍋やフライパンに直接入れて調理する。
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