ケチャップで！ナポリタン
ゴルパピさん @cook_111507125
砂糖と牛乳を入れる事で、ケチャップの酸味を緩和しています。
この分量だと酸味がそこそこ残ってるので
酸味が苦手な方は牛乳を少し多め（大さじ4とか）にすると良いかと思います。
ケチャップで！ナポリタン
砂糖と牛乳を入れる事で、ケチャップの酸味を緩和しています。
この分量だと酸味がそこそこ残ってるので
酸味が苦手な方は牛乳を少し多め（大さじ4とか）にすると良いかと思います。
作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐしておく。にんじんは薄めのいちょう切り。小松菜は細かく刻む。ウインナーも適当に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を炒める。火が通りにくい物（じっくり火を通したい物）から順に他の野菜も炒めていく。
-
- 3
具材に火が通ったら一旦取り出す。
- 4
★を入れ、沸騰し牛乳の白っぽさが無くなるまで煮立たせる。ケチャップが焦げないようしっかり混ぜる。パスタをレンチン開始。
-
- 5
一旦取り出した具材をフライパンに戻して軽く混ぜる。パスタが茹で終わる頃に冷めていないよう、頃合いを見て適宜再加熱。
-
- 6
茹でたパスタと茹で汁を入れ、パスタ全体にソースがなじむよう混ぜる。
- 7
完成！
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- 8
コツ・ポイント
具材が有り合わせだったのであんな感じでしたが、玉ねぎやピーマン等のような定番な具材も勿論○
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