きびなごの塩焼き

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酒のあてによろしいですよ

きびなごの塩焼き

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材料

  1. きびなご 1パック
  2. 清酒 大さじ1
  3. お好みの塩味
  4. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    きびなごに酒をまぶし、塩が付きやすいようにする。

  2. 2

    きびなごを並べ塩と味の素を振る

  3. 3

    はがれやすいアルミシートに並べ

  4. 4

    グリルで焼き

  5. 5

    簾の子や器に並べ、完成です。

  6. 6

    カボス酢にちょこっとつけていただきま~す。

コツ・ポイント

味の素を足すと、塩がまろやかになります。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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