和野菜に革命！菜の花のマヨチーズ焼き
さなっちゅ @cook_40288565
おひたし程度しか出番のない菜の花。マヨチーズと出会ったことで子どももパクパク！和食材と洋食材をつなぐ隠し味がポイント♪
居酒屋の店主から教えてもらいました(^^)
和野菜に革命！菜の花のマヨチーズ焼き
おひたし程度しか出番のない菜の花。マヨチーズと出会ったことで子どももパクパク！和食材と洋食材をつなぐ隠し味がポイント♪
居酒屋の店主から教えてもらいました(^^)
作り方
- 1
菜の花は大きければ10cm程度に切り、塩茹でする(分量外)
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- 2
冷水に取り、色止めする。
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- 3
水気をキッチンペーパーでしっかり切る
- 4
マヨネーズ大さじ1と隠し味のしょうゆ小さじ1を加えて和える
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- 5
グラタン皿やアルミホイルなどに移し、シュレッドチーズを好きなだけかける
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- 6
オーブントースターで焦げ目をつけたら出来上がり♪(火は通ってるので温まる程度でOK)
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コツ・ポイント
ほろ苦いところが子どもに嫌煙されがちですが、マヨチーズの威力で気にならなくなります！
居酒屋で食べた時感動して思わず聞いてしまいました！
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