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モツ焼きうどん
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モツ焼きうどん-レシピのメイン写真

モツ焼きうどん

Marbas
Marbas @cook_Marbas
神奈川県→2018年から茨城県

久々に、モツ食べたくなったので、スーパーで買ってきたはいいけど、ご飯炊くの忘れて、焼きうどんでも作るか~と、なりました(; ̄ー ̄A

久々に、モツ食べたくなったので、スーパーで買ってきたはいいけど、ご飯炊くの忘れて、焼きうどんでも作るか~と、なりました(; ̄ー ̄A

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モツ焼きうどん

Marbas
Marbas @cook_Marbas
神奈川県→2018年から茨城県

久々に、モツ食べたくなったので、スーパーで買ってきたはいいけど、ご飯炊くの忘れて、焼きうどんでも作るか~と、なりました(; ̄ー ̄A

久々に、モツ食べたくなったので、スーパーで買ってきたはいいけど、ご飯炊くの忘れて、焼きうどんでも作るか~と、なりました(; ̄ー ̄A

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 白菜 2枚
  • にんじん 半分くらい
  • たまねぎ 半分くらい
  • モツ 画像参照
  • 油 少々
  • 酒 少々
  • 昆布つゆ フライパン1週半
  • 塩コショウ 少々
  • 味噌 画像参照
  • にんにく 少々
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    今日使うのは、冷凍うどんなので、一旦茹でてます★

    • モツ焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    白菜は洗って、一口大にします。

    • モツ焼きうどん作り方2写真
    • モツ焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    にんじん&たまねぎは、細長く切ります。

    うどんが茹であがったら、水を切って、フライパンへ☆

    • モツ焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    モツをたっぷり入れて、油を入れて、焼いていきます。

    ※しっかり焼いたのが好きな人は、モツだけ先に少し焼いておいて下さい

    • モツ焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    調味料を全て入れていきます。

    味噌は、野菜の水分等があるうちに、溶かして下さい☆

    (水分が無い時は、少し入れてね☆)

    • モツ焼きうどん作り方5写真
    • モツ焼きうどん作り方5写真
    • モツ焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなるまで、しっかり炒めたら、お皿に盛って出来上がり♪

    • モツ焼きうどん作り方6写真
    • モツ焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

モツに味が染みてなくても、うどんが調味料を吸って、味が濃くなるので、一緒に食べると丁度良く感じます☆七味を入れても美味しいです♪

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Marbas
Marbas @cook_Marbas
2025/02/28 13:40に公開
神奈川県→2018年から茨城県
我が家では主に、醤油の代わりに、昆布つゆ・砂糖の代わりに、はちみつを使っています。調味料を、いちいち計量するの嫌いデス。クックパッドで記入する為に、仕方なく計っている感じですね~★登場する物で、食材&調味料は主に、コストコ・業務スーパー・ロピア・ストッカー(AEON)・ジャパンミートの物になります☆調理器具は主に、鍋&フライパン→ティファールのセット商品・お玉&お皿→100均になります☆はてなブログで、アバウト料理レシピも書いてありますん。https://nyanbaku.hateblo.jp/よく使う調味料 等は、・砂糖→蜂蜜・てんさい糖・ラカント・ざらめ・塩→天然系の塩・お酢→ミツカンのカンタン酢・醤油→ヤマサの鮮度キープボトルシリーズ・味噌→円熟の麹味噌(コストコ)・昆布つゆ→ヤマサ・コンソメ→味の素・生姜チューブ→業務スーパー・にんにくチューブ→業務スーパー・オイスターソース→リキンキ(コストコ)・レモン汁→ポッカレモン100・だしの素→ヤマキ・シマヤ(業務スーパー)・牛肉だしの素(韓国)→業務スーパー(コストコのだと、個包装タイプ)・貝だしの素(韓国)→業務スーパー・ラー油→業務スーパー・七味唐辛子・塩コショウ・塩こん部長・油・胡麻油・片栗粉・重曹(DAISO)たま~に買う調味料・ピュアセレクトマヨネーズ(キューピー)・たこ焼きソース→おたふく我が家では、ソース&ドレッシングが無いんですよね。手作りしてる、食べれないとかじゃなくて、使わないんです…(゜゜;)サラダは、もずく酢かけたり、味の濃いおかずと一緒に食べているので、無くても気にならないんですよね。旦那も同じタイプの人そもそも、調味料増やし過ぎても、業務用サイズの調味料を買うので、冷蔵庫のスペースが足りなくなるのは避けたいので…(; ̄ー ̄A
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このレシピのキーワード

焼きうどん 白菜 にんじん モツ にんにく 酒 うどん 味噌 玉ねぎ しょうが

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