米粉で簡単 カップシフォンケーキ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
米粉ならではのふんわり食感を召し上がれ(^^)小麦粉を控えている方、小麦粉アレルギー体質の方、アスリートの方、体質改善を目指してる方にオススメします🎵
26.1.5作って下さった方より分量・工程内での不足案内のご指摘頂き補足させて頂きました 改めましだ事をお知らせいたします
ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした
米粉で簡単 カップシフォンケーキ
米粉ならではのふんわり食感を召し上がれ(^^)小麦粉を控えている方、小麦粉アレルギー体質の方、アスリートの方、体質改善を目指してる方にオススメします🎵
26.1.5作って下さった方より分量・工程内での不足案内のご指摘頂き補足させて頂きました 改めましだ事をお知らせいたします
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作り方
- 1
①シリコン型にオーブン使用可能の型紙をセットします②オーブン180°予熱開始します
- 2
大きめのボウルに白身・砂糖15gを入れて電動泡立て器で角が出来るまでメレンゲを作ります
- 3
別のボウルに黄身・砂糖10g・米油6g・牛乳15g・米粉15gを混ぜて生地を作ります
- 4
生地にメレンゲを3回に分けて下からすくう様に混ぜます
- 5
型に混ぜ合わせた生地を流し入れ10cm上から落として空気を抜きます
- 6
180℃15分程で色良く焼けたら直ぐに取り出して再び10cm上から落とし、網の上で冷まします
- 7
冷ましたらケーキの真ん中をスプーンの持つ方で穴を開けてホイップクリームやカスタードクリームを注入して完成です
コツ・ポイント
トッピングはスプレーチョコや粉砂糖を使用すると可愛くなります
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