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米粉で簡単 カップシフォンケーキ
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米粉で簡単 カップシフォンケーキ-レシピのメイン写真

米粉で簡単 カップシフォンケーキ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

米粉ならではのふんわり食感を召し上がれ(^^)小麦粉を控えている方、小麦粉アレルギー体質の方、アスリートの方、体質改善を目指してる方にオススメします🎵

26.1.5作って下さった方より分量・工程内での不足案内のご指摘頂き補足させて頂きました 改めましだ事をお知らせいたします
ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした 

米粉ならではのふんわり食感を召し上がれ(^^)小麦粉を控えている方、小麦粉アレルギー体質の方、アスリートの方、体質改善を目指してる方にオススメします🎵

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米粉で簡単 カップシフォンケーキ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

米粉ならではのふんわり食感を召し上がれ(^^)小麦粉を控えている方、小麦粉アレルギー体質の方、アスリートの方、体質改善を目指してる方にオススメします🎵

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材料

マフィン型4〜5個
  • メレンゲ/卵Lsize 白身(1個分)
  • メレンゲ/砂糖 15g
  • 生地/卵Lsize 黄身(1個分)
  • 生地/砂糖 10g
  • 生地/米油 6g
  • 生地/牛乳 15g
  • 生地/米粉 15g
  • トッピング/ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ①シリコン型にオーブン使用可能の型紙をセットします②オーブン180°予熱開始します

  2. 2

    大きめのボウルに白身・砂糖15gを入れて電動泡立て器で角が出来るまでメレンゲを作ります

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに黄身・砂糖10g・米油6g・牛乳15g・米粉15gを混ぜて生地を作ります

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地にメレンゲを3回に分けて下からすくう様に混ぜます

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方4写真
    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方4写真
    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に混ぜ合わせた生地を流し入れ10cm上から落として空気を抜きます

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方5写真
    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    180℃15分程で色良く焼けたら直ぐに取り出して再び10cm上から落とし、網の上で冷まします

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    冷ましたらケーキの真ん中をスプーンの持つ方で穴を開けてホイップクリームやカスタードクリームを注入して完成です

    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方7写真
    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方7写真
    • 米粉で簡単 カップシフォンケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

トッピングはスプレーチョコや粉砂糖を使用すると可愛くなります

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2025/03/02 11:54に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 卵 ホイップクリーム 米

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