ボールにバターを入れ🧈クリーム状にし、グラニュー糖・塩を加え、混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に広げオーブンで焼く。
電気190℃11〜13分
ガス180℃11〜13分

焼き上がったらすぐに型に入れ、スプーン🥄の背でおさえて平にする。

チーズクリーム
ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ、クリーム状にする。

水切りしたヨーグルトを加え、均一になるまで混ぜる。

バニラビーンズのサヤを切り開き、なかの種をしごきだして加え、混ぜる

卵を2〜3回に分けて加え、生クリーム.レモン🍋の果汁を加えてまぜる。

コンスターチを加えて混ぜる。

こし器でこす。

型に入れ空気抜きをする。

焼成
天板にバットをのせ、熱湯を深さ３cmくらいまで入れる。

ペーパーを入れ、その上に型をのせてオーブンで焼く。
電気180℃35〜40分
ガス170℃35〜40分

焼き上がったらケーキクーラーにのせ、粗熱を取る。

冷蔵庫で冷やす(４時間〜)