小さめのボウルに小麦粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、お湯を少しずつ入れながら混ぜる。

混ぜたら濡れ布巾をかけ(なければ湿らせたキッチンペーパー)、大きめのボウル、もしくは鍋にお湯を張り①のボウルを浸たす。

30分ほど置いたら生地を混ぜ、中火でフライパンにバター、溶け切らないうちに生地を流し入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼く

ひっくり返して焼き色が付けば完成です。
お好みで目玉焼きを乗せてフレッシュオリーブオイルと岩塩をかけていただきます😋❣️