ちらし太巻き寿司
本日三月三日は言わずと知れた桃の節句──雛祭…ですね。ということで、なんとなく雛祭の定番メニューとなっている「ちらし寿司」のアレンジをまた一つ……。
先日、節分に恵方巻きを作ったらわりと簡単に「太巻き寿司」が作れたので、今回はちらし寿司を太巻きにしてみました！
具材はちらし寿司によく似合う錦糸卵、キュウリ、カニかま、紅生姜、そして、太巻き寿司にはスタンダードなさくらでんぶで。
まあ、ちらし寿司を海苔巻きにしただけですが、この食べ方もなかなかにイケます！
酢めしがちらし寿司なので、お醤油を付けなくとも味がついているため、そのまま食べられてお手軽！
また、具沢山なのでボリュームも満点で見た目もよく映えますよ☆
ちらし太巻き寿司
本日三月三日は言わずと知れた桃の節句──雛祭…ですね。ということで、なんとなく雛祭の定番メニューとなっている「ちらし寿司」のアレンジをまた一つ……。
先日、節分に恵方巻きを作ったらわりと簡単に「太巻き寿司」が作れたので、今回はちらし寿司を太巻きにしてみました！
具材はちらし寿司によく似合う錦糸卵、キュウリ、カニかま、紅生姜、そして、太巻き寿司にはスタンダードなさくらでんぶで。
まあ、ちらし寿司を海苔巻きにしただけですが、この食べ方もなかなかにイケます！
酢めしがちらし寿司なので、お醤油を付けなくとも味がついているため、そのまま食べられてお手軽！
また、具沢山なのでボリュームも満点で見た目もよく映えますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯にちらし寿司の素を加え、よく混ぜてから冷ましておく。
※ちらし寿司の素の分量は記載の指示に従ってください。 -
- 2
卵を溶き、塩、砂糖、かつおだしを加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を敷き、②の卵液を入れ、弱火で薄く焼いて細く切り、錦糸卵を作る。
- 4
キュウリ、カニかまを5mm角ほどの長い細切りにする。
- 5
サランラップの上に海苔を乗せ、①のちらし寿司を5mmほどの厚さで薄く全面に乗せる。
※多く乗せ過ぎると巻けないので注意。 -
- 6
ちらし寿司の上、真ん中よりも少し手前の位置に錦糸卵、カニかま、キュウリ、紅生姜、さくらでんぶを細く並べるように乗せる。
-
- 7
具材を中心に巻くようにして、ラップごと海苔とちらし寿司を途中まで巻き、少し力を込めて押ししめる。
-
- 8
残りの部分も最後まで巻く。
-
- 9
切り分けてお皿に盛れば出来上がり☆
※海苔が切りにくい場合は、パン切り用のギザギザナイフを使うと簡単に切れます。 -
コツ・ポイント
ちらし寿司の素の分量は記載の指示に従ってください。
海苔で巻く際、多くちらし寿司を乗せ過ぎると巻けないので注意。
海苔が切りにくい場合は、パン切り用のギザギザナイフを使うと簡単に切れます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
