基本の酢飯/2種のちらし寿司

かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336

基本の酢飯/2種のちらし寿司

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材料

1合分
  1. ★酢飯★
  2. 米 1合
  3. 酢 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ★ちらし寿司★
  7. たまご 2個
  8. サラダえび 1パック
  9. きゅうり 1/4本
  10. にんじん 1/3本
  11. (生ものなし)大根 1/6本
  12. (生ものなし)刻み穴子 1/2パック
  13. (生ものあり)マグロの刺身 1/2パック
  14. (生ものあり)サーモンの刺身 1/2パック

作り方

  1. 1

    お米を少し固めに炊く

  2. 2

    お米に調味料を入れ、冷ましながら切るように混ぜる

  3. 3

    にんじんと大根は輪切りにし、出汁で柔らかく煮てから型抜きする

  4. 4

    きゅうりは輪切りにする

  5. 5

    たまごは薄焼きにし、刻むように切る

  6. 6

    刺身は1cm角に切る

  7. 7

    ご飯を半分ずつ皿に盛り、好きなように盛り付ける
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3児のママです！幼児でも美味しく食べられるメニューを中心に載せています。自分用メモですが、印刷するために公開。出産のため6月いっぱいで休止予定。
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