作り方
- 1
れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。
- 3
塩、黒こしょう、にんにくチューブを入れて再度炒める。
- 4
器に炒めたれんこんを盛り、粉チーズをかけて混ぜ合わせ、パセリを散らして完成
コツ・ポイント
れんこんは大きめに切って食感よく仕上げましょう
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