焼きさばのピリ辛ねぎだれ＆おろしだれ

Name: 焼きさばのピリ辛ねぎだれ＆おろしだれ
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば切り身 2~3切れ; 塩 少量; ねぎ 1/4本; しょうが 1/2かけ(5g); 砂糖、酢、醤油、コチュジャン、水 各小さじ1; ごま油 少量; 大根 50g; 醤油 小さじ1~2; かつお節 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

2種の簡単たれで冷凍さばの美味しさアップ！手軽で満足感の高い魚おかずです。

焼きさばのピリ辛ねぎだれ＆おろしだれ

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2種の簡単たれで冷凍さばの美味しさアップ！手軽で満足感の高い魚おかずです。

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材料

2~3人分

さば切り身 2~3切れ
塩少量
ピリ辛ねぎだれ
ねぎ 1/4本
しょうが 1/2かけ(5g)
砂糖、酢、醤油、コチュジャン、水各小さじ1
ごま油少量
おろしだれ
大根 50g
醤油小さじ1~2
かつお節少量

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作り方

1
さばの切り身は冷凍の場合は解凍し、塩をひとつまみずつまぶし10分おく。
ピリ辛ねぎだれ、おろしだれそれぞれを合わせる。
2
さばをグリルやフライパンで焼く。
たれを添える。

コツ・ポイント

・さばに塩をふっておいた後、水分が出ていたらペーパーで拭きます。
・酢は黒酢があれば使うと美味しさがアップします。
・この2種のたれは魚の臭みを消してくれます。なんと、ごはんにのせても美味しいです♪

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つくれぽ

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2025/03/06 12:46に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

焼きサバねぎサバ大根切り身かつお節コチュジャンしょうが

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