Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (has dalam); 750 ml air/kaldu; 100 gr kubis potong kasar; 2 bh tomat; 4 daun bawang potong 1 cm; 3 sdm kecap manis; 2 batang sereh; 4 lbr daun jeruk; 100 ml santan cair (optional); Cabe rawit utuh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah (optional); 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 bh kemiri; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; 1 sdt bumbu gulai instant (optional)

Dewi Kumala @dewiciouz

Kudus

Tongseng adalah salah satu masakan khas kota batik yaitu Solo. Cara membuatnya simpel. Ada 2 metode dalam mengolah daging tongseng. Daging direbus lalu potong2 atau daging dipotong2 langsung ditumis dengan bumbu halus. Biar makin praktis aku pake metode kedua.
Yukkk...bikin tongseng 🤤

#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#GAS2025
#HidanganKotaBatik

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Dewi Kumala @dewiciouz

Kudus

#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#GAS2025
#HidanganKotaBatik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grdaging sapi (has dalam)
750 mlair/kaldu
100 grkubis potong kasar
2 bhtomat
4daun bawang potong 1 cm
3 sdmkecap manis
2 batangsereh
4 lbrdaun jeruk
100 mlsantan cair (optional)
Cabe rawit utuh
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah (optional)
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
2 bhkemiri
3 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
1 sdtbumbu gulai instant (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Daging sapi diiris2 tipis dan kecil. Hancurkan bumbu halus dalam blender
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan dajn jeruk dan sereh. Setelah layu tambahkan daging. Aduk hingga daging berubah warna
3

Masukkan kaldu/air tambahkan kecap manis. Tambahkan tomat, cabe rawit utuh, kol dan daun bawang. Masak hingga sayuran setengah layu. Tes rasa
4

Tongseng siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dewi Kumala bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dewi Kumala @dewiciouz

pada 01 Oktober 2025 07.58

Kudus

Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya