余ったたこ焼き粉で玉子すいとん
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
お米が高いので少しでも、腹の足しになって、お米の消費量を軽減されるかな？と思い作りました！余ったお好み焼き粉でも代用できます！冷蔵庫の片隅に中途半端に残った粉を有効活用してください！基本レシピなので、余ったお肉や野菜を入れて頂いても美味しくいただけるかと！冷凍庫の片隅にタコがあれば、細かく刻んで生地に練り込んでください！
余ったたこ焼き粉で玉子すいとん
お米が高いので少しでも、腹の足しになって、お米の消費量を軽減されるかな？と思い作りました！余ったお好み焼き粉でも代用できます！冷蔵庫の片隅に中途半端に残った粉を有効活用してください！基本レシピなので、余ったお肉や野菜を入れて頂いても美味しくいただけるかと！冷凍庫の片隅にタコがあれば、細かく刻んで生地に練り込んでください！
作り方
- 1
余った、たこ焼き粉100gに卵2個を入れます。
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- 2
スプーンでダマが無くなるまで、しっかり混ぜます。
-
- 3
お湯を沸かして、塩とサラダ油をいれます。
-
- 4
沸騰したら、スプーンですいとんのタネを入れていきます。
-
- 5
5分程度茹でて、ザルにあげておきます。
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- 6
出汁を作ります。水300ccに千代の一番を入れ、5分煮込み、うすくち醤油を小さじ２入れます。長ネギも入れます。
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- 7
千代の一番は無い家庭の方が多いので、出汁は、白だしやだしの素で代用してください。
- 8
ザルにあげていた、すいとんを入れて、数分煮込みます。
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- 9
ゆずの皮を少々振りかけて、完成！
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コツ・ポイント
生地に、刻み紅しょうがを入れても美味しいし、刻んだタコを入れても、より一層、美味しくいただけるかと思います。
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