米粉でシフォンケーキ
米粉を使い、
卵3個で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずオーブンを170度で予熱する
- 2
材料を計量する。
-
- 3
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に20g 卵白に35gの砂糖を入れる。
-
- 4
卵黄と砂糖を混ぜてからサラダ油を入れもったりするまで混ぜ、牛乳と米粉を入れてよく混ぜる。
- 5
卵白と砂糖の入ったボウルはハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる
-
- 6
卵黄のボウルにお玉いっぱいくらいの卵白を入れてよく混ぜる
-
- 7
残りの卵白を入れてゴムベラでさっくり混ぜる
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- 8
型に流し入れ平らにする。
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- 9
膨らむので天板に乗せずに25分焼く写真は天板にのせて焼いたので焦げました。
-
- 10
焼き上がったらひっくり返してビンにさして室温くらいまで冷まします
-
コツ・ポイント
天板を使ったら上部が焦げました。
オーブンや気温により
焼き時間は増減してください。
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