簡単おつまみ☆やみつき旨塩フライドポテト
ゆぅゅぅ @__yuyu__
出来立ては勿論、じゃがいも自体に下味をつけているので冷めても美味しいフライドポテトです。おつまみやあと一品におすすめです。
レシピの生い立ち
じゃがいもの塩きんぴらをフライドポテトにしたら美味しそうだな〜と思い作ってみました。
簡単おつまみ☆やみつき旨塩フライドポテト
出来立ては勿論、じゃがいも自体に下味をつけているので冷めても美味しいフライドポテトです。おつまみやあと一品におすすめです。
レシピの生い立ち
じゃがいもの塩きんぴらをフライドポテトにしたら美味しそうだな〜と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き1cm角の棒状に切る。
-
- 2
ビニール袋にじゃがいも、鶏ガラスープの素、にんにくすりおろし、ごま油を入れて振り混ぜて馴染ませ5分程おく。
-
- 3
別のビニール袋に片栗粉の半量と②の汁気を切って入れ、残りの片栗粉を上からかけて袋を振り混ぜ衣をつける。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ入れて揚げ焼きする。（弱めの中火）
-
- 5
じゃがいも同士がくっつかないように離しながら全体がこんがりするまで焼く。
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- 6
焼けたものから取り出してキッチンペーパーで油を切り、塩を軽く振る。
-
- 7
お好みでケチャップやマヨネーズを添えても。（何もつけなくても美味しいです）
-
コツ・ポイント
片栗粉の衣をつけるときは下味をつけたビニール袋ではなく、必ず新しいビニール袋で片栗粉をまぶしてください。そのままのビニール袋に片栗粉を入れるとベタベタになります。
つくれぽ
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