アプリでひらく作り方
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豚バラ肉は１cmないくらいの幅に切り、面を向けて１.５cmくらいの幅で切っていきます。
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切ったら袋等に豚肉と★を入れモミモミし、片栗粉を入れて振ります。
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- 3
茄子は適当に乱切りにして水に入れ上から手で沈めるようにして水が茶色くなったら新しい水と替え同じようにしてアク抜きする。
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- 4
フライパンに多めの油を入れて熱し豚肉を入れて焼いていきます。
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火が通ってきたら茄子を投入して一緒に炒めます。
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- 6
火が通ったら皿によけておきます。
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- 7
綺麗にしたフライパンに☆を投入してある程度溶かします。
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- 8
ある程度溶けたら火をつけて、温まってきたら、よけておいた具を入れて絡め、最後にごま油を回し入れて絡めたら火をとめます。
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丼にご飯を入れて具をのせ、きざみねぎ、ごま、卵黄をのせたら完成♪
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コツ・ポイント
写真のタレは倍量です。
作り終えた後、タレは半分で足りるなってなったので半分表記にしてます。
タレを少し多め、あとでかけるかも！で、余裕もって作っておきたい場合は倍量で作ってくださいm(._.)m
つくれぽ
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