野菜、肉を好みの大きさに切る

にんじん、じゃがいもはレンジや鍋である程度火を通してしておく(あとで20分ほど煮込むので煮崩れない程度に)

油を熱し分量外のクミンパウダーひとつまみを入れ、中火で玉ねぎを炒める(ちょっと焦げるくらい)

肉、にんにく、生姜を入れ火が通るまで炒める

火を止め、小麦粉を振り入れ混ぜる

スパイス、水、コンソメ、野菜を入れ中火で15〜20分ほど煮込む(水は半量ずつ入れると混ざりやすいです)

ケチャップ、ソース、はちみつ、醤油、砂糖を入れ混ぜて味を整える

お好みでガラムマサラなどのスパイスを入れて完成

※とろみが足りない場合、米粉なら水で溶かして追加してもダマにならないと思います。