作り方
- 1
豚バラ肉のスライスを約2cm幅に、タマネギ・かまぼこを薄切り、キャベツ・ニンジン・ピーマンを短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、①を炒める。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ表示時間ゆでる。
- 4
③のお湯を切って②に入れ、鶏ガラスープ、薄口しょうゆ、ごま油を加えながら炒める。
- 5
最後に塩、コショウで味を調え、器に盛ったらできあがり。
コツ・ポイント
そうめんは、ゆで過ぎず炒め過ぎないことがおいしく作るコツです
長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育まれた、全国に誇りたい多彩な食材があります。このサイトでは長崎県産の食材を使ったレシピを紹介しますので、ぜひ、毎日の献立づくりに役立ててください。
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