焼きカマスと紅生姜の混ぜご飯

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

テレビでやってたのと違うけど作ってみるとカマスって良い味出ます。春っぽい混ぜご飯に。

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材料

2人分
  1. マス 3匹
  2. 青紫蘇 20枚
  3. 紅生姜 30g
  4. 白ゴマ 大さじ2杯
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    カマスをグリル、皮は少し焦げる程度。

  2. 2

    青紫蘇を横向きに千切りします。

  3. 3

    紅生姜は細かく刻みます。

  4. 4

    カマスの身をほぐして食べやすい大きさに分けます。

  5. 5

    ご飯と混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

カマスの骨は硬いので気を付けましょう。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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