土鍋で蒸し芋
麋角羊歯 @cook_40239833
土鍋と蒸しす（金網）で美味しいサツマイモを！
サイズ感参考の為に、器具を書いておきます。
土鍋は長谷園のみそ汁（大）
蒸しすは18cm
甘くて美味しい蒸し芋ができます！
土鍋で蒸し芋
土鍋と蒸しす（金網）で美味しいサツマイモを！
サイズ感参考の為に、器具を書いておきます。
土鍋は長谷園のみそ汁（大）
蒸しすは18cm
甘くて美味しい蒸し芋ができます！
作り方
- 1
さつまいもは２、３cmの輪切りにしておきます。
- 2
土鍋に水をいれます。
- 3
土鍋に蒸しすをセットします。
-
- 4
蒸しすに乗るだけさつまいもを乗せます。
-
- 5
蓋をして、強火にかけます。お湯が沸騰したら中火にして15分、火を止めて15分余熱調理します。
- 6
（私の場合は冷めるまでそのままにしておきます。）
- 7
冷めたら、保存容器で保存する。
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コツ・ポイント
長谷園の公式レシピでは蒸し料理は17cmの金網と書いてありました。私は家にあった圧力鍋付属品の蒸しすを使いました。
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ご飯と一緒に☆ふかし芋（さつまいも） ご飯と一緒に☆ふかし芋（さつまいも）
炊飯器にサツマイモを入れて炊飯するだけで美味しい蒸かし芋ができちゃうよ。写真はそれを利用して作ったさつまいも餡のパン
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24571977
