作り方
- 1
豆苗の根っこを切り、食べる部分を半分の長さに切る。
えのきの下の部分を切り、20等分にほぐす。 - 2
豚肉に塩コショウをかけ、豆苗とえのきを巻いていく。
- 3
フライパンに油をしき、加熱。
巻いた肉を焼いていく。 - 4
焼き目がついたら、酒、醤油、ポン酢、水を加えて水分がなくなるまで焼いていき、全体に味がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは焼き肉のたれや、焼き上げてからポン酢をつけて食べても美味しいと思います。
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