豆苗とえのきだけと豚肉の蒸し焼き。

豆苗とえのきだけと豚肉の蒸し焼き。-レシピのメイン写真

豆苗とえのきだけと豚肉の蒸し焼き。

北のデビル。 @cook_40020175

節約ノンオイルなヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
豚肩ロース切り落とし、豆苗、えのきだけがあったので、巻くのは面倒だけどあっさりもりもり食べたいなと。

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豚肩ロース切り落とし、豆苗、えのきだけがあったので、巻くのは面倒だけどあっさりもりもり食べたいなと。

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材料

3人分くらい

豚肉 350g
えのきだけ 1袋200g
豆苗 1袋
日本酒大さじ2
水大さじ2
(以下お好みで)
ポン酢
醤油
大根おろし
ごまドレッシング
胡麻だれ

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作り方

1

豚肉(豚肩ロース切り落とし使用)を一口大に切る。えのきだけは二等分、豆苗は3等分に切る。
2
フライパン(26cm)に、えのきだけ、豆苗→豚肉→えのきだけ、豆苗→豚肉…と、一番上が豚肉になるよう重ねて行く。
3
日本酒大さじ2、水大さじ2を回しかけ、蓋をして一番上の豚肉の色が変わるまで7〜8分程度中火で加熱して出来上がり。
4
ポン酢や醤油、大根おろしや胡麻ドレッシング(胡麻だれ)でもりもりどうぞ♡

コツ・ポイント

一番上をお肉にすると、火の通りが分かりやすいのでそのようにして下さい。

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北のデビル。 @cook_40020175

2021/01/28 07:25に公開

365連休満喫中。2014春出産しました。2021年5月からパート始めました。美味しいは嬉しい、楽しくて、シアワセ。

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このレシピのキーワード

豆苗豚肉えのき大根おろし日本酒

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