キノコ魚タラのホイル焼き♪簡単大葉ソース

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

たら(補気類)は、大葉(紫蘇)と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ♪

鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

#ホイル焼き #タラ #ホイル焼き簡単 #たらホイル焼き #たらホイル焼き簡単 #魚料理 #たらレシピ #豊田市漢方

キノコ魚タラのホイル焼き♪簡単大葉ソース

たら(補気類)は、大葉(紫蘇)と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ♪

鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

#ホイル焼き #タラ #ホイル焼き簡単 #たらホイル焼き #たらホイル焼き簡単 #魚料理 #たらレシピ #豊田市漢方

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材料

  1. エノキ 200g
  2. シメジ 200g
  3. タラ 3切れ
  4. にんにく薄切り 1片分
  5. 大葉 10枚
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 大さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ4
  9. 小さじ1/4
  10. こしょう 少々
  11. レモン 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    にんにく薄切り・1cm幅に切った大葉・オリーブオイル・酒・粉チーズ・塩・こしょうをフードプロセッサーに入れて

  3. 3

    なめらかになるように擂る

  4. 4

    大葉ソースの出来上がり

  5. 5

    アルミホイルの中央にエノキ・しめじをのせて

  6. 6

    その上にタラをのせて

  7. 7

    4の大葉ソースをのせて

  8. 8

    アルミホイルの4つの端をまとめて

  9. 9

    周りもくるむように閉じる。4つの端だけまとめておけば、多少包めてなくても、汁は漏れないので大丈夫です。

  10. 10

    200℃のオーブンで10分焼く。又は、オーブントースターで焼く。火が通ってなければ、もう少し、加熱してください。

  11. 11

    食べる前に、レモン汁をかけて、出来上がり!

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