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もやしのお好み焼き
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もやしのお好み焼き-レシピのメイン写真

もやしのお好み焼き

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪公立大学生活科学部「食品栄養科学科」&大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピです

このレシピの生い立ち
制作:大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科(かえる作)大阪公立大学のホームページに掲載されていますhttps://www.omu.ac.jp/about/pr/omugoods/original_recipe/

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材料

1人前
  • もやし 200g
  • ちくわ 1.5本(45g)
  • 卵 1個(50g)
  • 天かす 大さじ3(15g)
  • 薄力粉 大さじ3(30g)
  • 和風顆粒だし 4g*有塩
  • サラダ油 小さじ1(5g)
  • 豚バラ肉 2枚(60g)
  • 中濃ソース 30g
  • マヨネーズ 8g
  • かつお節 3g
  • 青のり 1g
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作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま手で揉んで細かくする。ちくわは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに1のもやしとちくわ、卵、天かす、薄力粉、和風顆粒だしを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて熱し、豚バラ肉を置き、その上から2をのせて軽く広げる。

  4. 4

    中に火が通るまで両面をしっかりと焼いたら、皿に盛り付る。

  5. 5

    中濃ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

もやしを使って簡単に作れるお好み焼きです。物価高の中でも安く購入できるもやしを使うので、コスパもよく、満足感もしっかりと得ることができます。

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2025/03/31 07:36に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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お好み焼き もやし かつお節 薄力粉 卵 ちくわ 豚バラ肉

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