キャベツは粗いみじん切りにする

お好み焼きの粉に卵を入れてかき混ぜる。通常より固めの生地にする。必要なら水を入れる。

生地にキャベツを入れて混ぜ、油をしいた卵焼き器で焼く

フライ返しで、ひっくり返す。巻いたり、たたむと中に火が入らないので、四角のまま裏を焼く。