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カニカマクリームコロッケ
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カニカマクリームコロッケ-レシピのメイン写真

カニカマクリームコロッケ

はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101

カニカマでなくても、鶏肉でも!
お家で作れるクリームコロッケです。

カニカマでなくても、鶏肉でも!
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カニカマクリームコロッケ

はむこっこ
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材料

4個分
  • カニカマ 1袋
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 20g
  • 牛乳 200cc
  • 米粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • 溶き卵、米粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    みじん切り玉ねぎを弱火で、バターで炒め、玉ねぎが透き通ったら、ほぐしたカニカマを入れて、酒をいれていため、塩コショウ

    • カニカマクリームコロッケ作り方1写真
    • カニカマクリームコロッケ作り方1写真
  2. 2

    米粉を入れてダマにならないように炒める

    • カニカマクリームコロッケ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れ、弱火で、とろみがつくまで炒める

    • カニカマクリームコロッケ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで冷まします

    • カニカマクリームコロッケ作り方4写真
  5. 5

    バットに入れて冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    4個に丸めて、そこに溶き卵と米粉を混ぜたものをかけて、パン粉をつける

    • カニカマクリームコロッケ作り方6写真
    • カニカマクリームコロッケ作り方6写真
  7. 7

    中火より弱めで揚げます

    • カニカマクリームコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

小さな鍋と、油が少なかったのでちょっと焦がしてしまいました。
クリームコロッケは焦げやすいので揚げる時に気をつけてください。
カニカマは塩気があるので、塩はなしでも!

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はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101
2025/03/19 13:03に公開
簡単に美味しくをモットーに。普段はテキトーに味付けをしてるのですが、毎回違った味にならないように、分量をはかるようにしました。
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このレシピのキーワード

コロッケ 米粉 バター 牛乳 酒 玉ねぎ カニカマ

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