フライパンでひき肉を炒め、味をつける。

ひき肉をフライパンの端に丸く寄せる。（円を作る。）

真ん中にご飯を乗せ、ネギを乗せる。蓋をして中火で8分。

塩胡椒をいれる。ごま油、ウスターソース、お湯の順にまわしかける。少し間を置き混ぜる。

フライパンで炒めたご飯で円を作り真ん中に卵をいれる。蓋をしてスクランブルエッグができたらご飯に混ぜる。