豚コマの塩糀焼きと茹でキャベツ
poko2mama @cook_40380113
#塩糀漬けチャレンジ
豚コマ柔らか、茹でキャベツ甘酢も優しい味ホッとするおかず。ウチは高齢者なので、シニア向けレシピです^_^
作り方
- 1
豚コマを縦横3センチくらいに切る塩糀を揉み込む。置いて置く。
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- 2
キャベツは、長さが3センチ幅1センチくらいのざく切り。茹でて置く。甘酢に漬ける。
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- 3
豚コマに焼き肉のタレ揉み混んでフライパンで、焼く。2〜3分火がとうれは大丈夫。
- 4
器にトマトくし切りを斜め半分にきって、キャベツと盛りつけ、豚コマ乗せて出来上がり
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- 5
mami5sanつくれぽありがとうございます。優しい味付けでご飯も進み私も大好きです。又作ってくださいね^_^
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コツ・ポイント
最初に豚コマに塩糀揉み込む、次にキャベツ茹でで甘酢で合える。最後にフライパンで豚コマ焼くと肉が柔らかく出来上がる。
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