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低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット
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低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット-レシピのメイン写真

低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

ダイエットに。腸活、オートミールメニュー。2-3食分で糖質62.9g 脂質17.7g 食物繊維19.4g  #塩麹漬けチャレンジ

ダイエットに。腸活、オートミールメニュー。2-3食分で糖質62.9g 脂質17.7g 食物繊維19.4g  #塩麹漬けチャレンジ

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低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット

はずき
はずき @cook_40101987
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材料

2-3食分
  • オートミール 60g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  • オリーブオイル 大1
  • すりおろしにんにく 1かけ分
  • 鶏ササミ(鶏胸でも) 3本分
  • 塩麴 小2/3
  • *水 650cc
  • *カットトマト缶 200-250g(1/2缶)
  • *コンソメ 小2/3
  • *人参(薄く半月切り) 少々
  • *キノコ類 50g
  • *枝豆(豆なら何でも) 大2
  • あおさ 大1
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作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取り一口大に切り、塩麹を揉み込んでおく

    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方1写真
    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、野菜、きのこを切る。にんにくをすりおろす。豆を合わせる。

    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブヤイルを火にかけ、温まったらにんにくを入れ炒める。香りが立ったら玉ねぎを
    入れる。しんなりするまで炒める。

    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方3写真
  4. 4

    ①のササミを入れ色が白くなるまで炒める

    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方4写真
  5. 5

    ④に*を入れ、中弱火で10分前後煮て完成です。

    • 低糖☆オートミールと塩麴でトマトリゾット作り方5写真
  6. 6

    最後に海苔かあおさをトッピングにする。(香りが良い)

コツ・ポイント

トータルカロリー628kcal 糖質62.9g 脂質17.7g 食物繊維19.4g 飽和脂肪酸2.58g 塩分4.7g

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はずき
はずき @cook_40101987
2025/03/24 04:22に公開
宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ 
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このレシピのキーワード

リゾット お豆 枝豆 キノコ にんじん トマト缶 オートミール ささみ 玉ねぎ 鶏胸肉

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