作り方
- 1
りんごは皮をむき厚さ5ミリにスライスする
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- 2
オーブン180度で予熱スタート
- 3
ボウルにサラダ油と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる
- 4
卵を割入れて混ぜたら次にホケミと茶葉を入れて混ぜ合わせる
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- 5
りんごを加えたらヘラを使って全体に生地がりんごにからむようにする
-
- 6
型に⑤を入れる。りんごの向きをそろえながら入れる。ケーキを切った時に層になるようにりんごを重ねながら生地を流し入れる
- 7
オーブンにいれて180度で35分焼く。串を刺して何もつかなければOK。レンジから出す
- 8
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成
-
- 9
レーズン入りバージョン‥お湯でオイルコーティングをとった後水気を拭いて生地に加えたもの。洋酒に漬たものを使っても美味です
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コツ・ポイント
りんごは厚さを均等にするのと
型に入れる時にりんごの向きをそろえると断面が美しいです
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