大根は皮を剥き、1cm程度の銀杏切りにする。

大根は耐熱容器に入れ、大根が浸るくらいの水を入れる。レンジで柔らかくなるまでチンする。

△で事前に出汁を取る。

ごま油をフライパンに入れ、豚肉を炒める。

豚肉に火が入ったら、大根を入れる。

△で出汁をとったら大根と豚肉の中に入れる。

●を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。

必要時、刻みネギを入れ完成。