木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りする

ボウルに⭐︎を入れてよくこねる。この時豆腐をできるだけ細かくすると食べた時の豆腐感が薄れます！

フライパンに油を引いて②でこねたタネを食べたいサイズに成型して並べる。タネがゆるいので小さめがおすすめ

中火で焼き目がつくまで焼く。焼き目がつくまではタネがゆるいのでいじらない

焼き目がついたらひっくり返して蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きに

⑤の間にソース作り。★をまぜる

5分ほど蒸したら⑥で作ったソースを注ぐ。そのまま5分ほど蓋をして蒸し焼き

蓋をとってバターを入れそのまま中火で煮詰める。ソースが煮詰まったら完成