わが家の鍋焼きうどん

Name: わが家の鍋焼きうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏ミンチ(もも、むね、胸皮、お好きな部位) １００g; ★塩 少々; ★ホワイトペッパー 少々; ★しょうがチューブ 小１/２; ★しょうゆ 小１/3; ★小麦粉 小１/3; ★きざみねぎ 好みの量; 冷凍うどん ２玉; 大根 １/２カットの１/３; 長ネギ １/３; えのき 少々; 鶏もも肉 一口大４切れ; 水 ×２ ４５０ml; ☆顆粒だし ×２ 小１と１/２; ☆薄口しょうゆ ×２ 小２と１/２; ☆みりん ×２ 小１

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無性に食べたくなる鍋焼きうどんやお鍋。
材料に載せてる具材以外にもお好みの具材で全然OK♪

わが家の鍋焼きうどん

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無性に食べたくなる鍋焼きうどんやお鍋。
材料に載せてる具材以外にもお好みの具材で全然OK♪

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材料

２人分

〜鶏だんご〜
★鶏ミンチ(もも、むね、胸皮、お好きな部位) １００g
★塩少々
★ホワイトペッパー少々
★しょうがチューブ小１/２
★しょうゆ小１/3
★小麦粉小１/3
★きざみねぎ好みの量
冷凍うどん２玉
大根１/２カットの１/３
長ネギ１/３
えのき少々
鶏もも肉一口大４切れ
水　×２４５０ml
☆顆粒だし　×２小１と１/２
☆薄口しょうゆ　×２小２と１/２
☆みりん　×２小１

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作り方

1
鶏だんごを作っておきます。★をボールや袋等に入れよく混ぜておきます。
2
長ネギ５mm幅、大根２mm幅の半月切り、鶏ももは一口サイズ、えのきは石づきを取ってさいておく。
3
土鍋２つ用意して、それぞれに水、長ネギ、大根を入れ火にかけ、沸騰したら☆の調味料を入れます。
4
大根が煮えてきたら冷凍うどん、鶏もも肉、鶏ミンチをスプーン等で団子にして入れます。
5
肉に火が通ってきたらえのき投入。
6
あとは卵、蒲鉾、天ぷら、きざみネギ、かつお節、何でもお好みの物を入れて火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

肉や野菜等の具材は２人分ですので、半分ずつ鍋に入れてください(^^)

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つくれぽ

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2025/03/24 17:41に公開

レシピで『そんな調味料が常にあるか！』と言うようなのが多い気がするのは私だけ？アップしたいレシピはいくつかあるのにいつも目分量だから分量や、写真を撮ってアップするというのがせっかちでズボラな私には……「よしっ！やるか！」まで時間がかかる特にこだわりのティラミスや工程の多いお菓子作りは尚更そうなる。基本的に分量は目安好みの濃さに調整してね。って人任せのレシピばかりです（笑）

このレシピのキーワード

鍋焼きうどん大根えのき鶏団子鶏もも肉むねとりひき肉小麦粉冷凍うどん鶏胸肉長ネギ

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