ブロッコリー唐揚げ唐揚げ
おばた @cook_111833858
ブロッコリー唐揚げ唐揚げ
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを洗い、小さいカブに分ける。
- 2
茎の部分も一口サイズに切る。
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- 3
にんにくと生姜をすりおろしておく。
- 4
ジップロックにブロッコリーを入れる。
- 5
❸とAをボウルに入れ、よく揉み込む。
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- 6
15分程度漬け込む
- 7
鍋に油を入れ、温める。
- 8
❻小麦粉を入れる。
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- 9
❽ のタレを箸につけ、油にいれふつふつと泡が出てきたら、ブロッコリーを6,7個ずつ油で揚げる。（鍋の大きさを見て。）
- 10
音を楽しみつつ、約3分こんがりきつね色になるまで上げる。
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- 11
あげたブロッコリーをバットに乗せ、少し休ませる。
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- 12
器に盛り付ける。
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- 13
ついでに唐揚げも作り盛りつける。
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- 14
ご飯を楽しむ。
コツ・ポイント
醤油：キッコーマン しぼりたて生しょうゆ
料理酒：キング醸造 日の出 純米料理酒
塩こしょう：ダイショー 味・塩こしょう （母曰く、これが一番うまい）
唐揚げがあった方が絶対にご飯がすすむ。
副菜にしては少し多めなので、半量でも良い。
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