ほっとく簡単！骨付き鶏肉の旨味オーブン焼
秋刀魚でさんば @sanma_de_samba
義母さまに教えてもらい、たちまち我が家の大人気メニューへ。漬け込んでほっとく、オーブンでほっとく。あっという間に豪華ご飯のできあがり
ほっとく簡単！骨付き鶏肉の旨味オーブン焼
義母さまに教えてもらい、たちまち我が家の大人気メニューへ。漬け込んでほっとく、オーブンでほっとく。あっという間に豪華ご飯のできあがり
アプリでひらく作り方
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◯の調味料をジッパーバッグに入れ、骨付き鶏肉(スペアリブ)を漬け込みよく揉む。そのまま一晩寝かす♪ 写真はスペアリブです
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- 2
オーブンを220度に予熱。野菜を適当な大きさに切る(焼いたら結構縮むので、あまり小さく切らない方が良いかも。)
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- 3
クッキングシートを一度ぐしゃぐしゃにしてオーブン板の上に広げ、野菜を全体に置いてその上にお肉を広げる♪
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- 4
野菜たっぷりの場合、水が出てしまうので漬け汁は小鍋に移して少し煮詰めておく
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- 5
220℃のまま45分こんがり焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪今日はタレ(漬け汁煮詰めただけ)を隣に添えてみました
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- 6
もう少しこんがりしたい場合は5分ずつ追加して様子見て♪写真は45分です
コツ・ポイント
皮がこんがりパリッとするまで焼くとより美味しい♪
骨を持ってガブリとかぶりつくと幸せ♪
余った香味野菜はミキサーやブレンダーでペーストにして揚げたてポテトをディップしたり、ピラフの味付けにすると深い味わいになる(義母談)♪
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